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三明治的由來

三明治──賭徒伯爵的午餐

關於三明治的故事，得要追溯到1762年的英國。三明治(Sandwich)原是英國一個地名，這個地方有一位伯爵名叫約翰蒙泰格(John Montague)，是個惡名昭彰的賭徒，終日流連在牌桌上。有一天，他已經馬拉松式的在倫敦的一家俱樂部裡賭了一天一夜，飯也沒時間吃。雖然肚子餓，可是嗜賭如命的他，手氣正好，當然捨不得離開牌桌去吃飯。由於這家俱樂部也是個牛排館，於是他差人送來一些烤肉和乳酪，並且要用兩片麵包夾著，如此他才能用一隻手拿著吃，另一隻手還可以握牌，又不會把牌弄髒。

三明治伯爵四世的這個點子很快就流傳開來，大家紛紛要求要吃「跟三明治一樣的東西」，三明治這種食物因此而誕生。

到了1827年，經由伊麗莎白萊斯禮(Elizabeth Leslie)所寫的食譜，將三明治介紹到美國，也因此改變了美國人的飲食習慣。

現在無論到任何一個美國的超級市場，都會有一個專櫃，專門賣用來夾三明治的切片火腿、火雞肉、烤牛肉、乳酪等的肉乳類製品(dairy)；甚至美國的冰箱，也都有一個專門存放這些食品的抽屜。沒有時間做飯時，就花一兩分鐘做個三明治當午餐；父母都忙著上班的小朋友們，也可以很輕易地就自己做個三明治充飢。

三明治的始祖雖然是個賭徒，不過他的後代三明治伯爵十一世，卻很有做生意的野心，最近才跟好萊塢星球餐廳的創始人羅勃厄爾(Robert Earl，多巧，他的姓正好也是英文「伯爵」的意思)合作，在佛羅里達迪士尼世界開了第一家「伯爵三明治(Earl of Sandwich)」餐廳，並且正準備擴展成全國連鎖速食餐廳的計畫，下一家分店預計開在紐約的時代廣場。

在伯爵三明治餐廳裡，承襲了伯爵四世當初自創三明治的概念──現點現做，客人們可以選擇自己喜歡的麵包，然後由廚師們現做裡面的夾餡，熱騰騰的烤牛肉、融化到麵包裡的切達(cheddar)乳酪，或是冒著香氣的蘋果煙燻培根，讓三明治不再只是剛從冰箱裡拿出來的冷食，讓再忙碌的人們，也可以享受到有質有料的美味。

當初第一個製作的人，好像是英國人吧，其名為Sandwitch。故名之！

三明治的由來
大家有沒有想過，當自己拿著熱騰騰的三明治時，它的發源地在哪？是誰發明的？是哪個年代出現的？沒想過吧！現在由我來慢慢告訴你吧！
　　三明治起源於1762年〈18世紀〉的英國。在某一個城市有一個嗜賭如命的伯爵，名叫約翰˙蒙塔格。有一天他到倫敦的俱樂部豪賭，這一豪賭可不得了！好幾天都沒有進食，他雖然很想吃東西，可是愛賭的他，這時手氣正好，怎麼可能放棄眼前的大好機會呢？他苦思良久，突然靈光乍現，便命令僕人拿兩片吐司、烤肉、起司、生菜並夾起來，如此他才能一手吃東西，一手打牌，又不會把牌弄髒，真是一舉數得啊！由於這是他發明的，世人變尊稱他「三明治伯爵」。
　　現在看完了之後，有沒有覺得對三明治有更深一層深入的了解呢？還有，平常看似平淡無奇的物品，其實背後都有深奧的學問呢！希望大家以後能像三明治伯爵一樣發明出有對世界有用的東西來喔！